Leírás
„Nem is ételek voltak azok, hanem költemények. Néha nehéz, súlyos alexandrinusok, máskor tréfás, játékos szerelmes versek”.
Néhány témakör a tartalomból, most csak az édességeket kiemelve
Kochok.
Puddingok.
Kochok és puddingokra való habok.
(chaudeau)
Rétesek.
Bélesek.
Élesztôs tészták.
Kenyerek.
Zsírban sült tészták.
Írósvajas tészták.
Omlós tészták.
Torták.
Piskótatészták.
Kétszersültek.
Czukros ívek.
Mandolás sütemények,szeletek és ostyák.
Kocsonyák és parfaitek.
Crémek és tejhabok.
Fagylaltok.
