Anna Wild – Katharina Wild: Großmutters Küche

A könyv a magyarországi német nemzetiség (ungarndeutsche) paraszti konyháját mutatja be a századfordulótól napjainkig német nyelven, 205 recept segítségével, melyeket a szerzők 50 magyarországi német nemzetiségű faluban gyűjtöttek.
A magyarországi német nemzetiség konyhája se nem német, se nem magyar, hanem speciálisan “ungarndeutsche,” mely az elmúlt három évszázad során a magyarországi adottságokhoz alkalmazkodva fejlődött ki. Ennek a konyhának az alapját a magyar hagyományokkal kiegészült, generációkon keresztül örökölt német étkezési szokások képezik. Az átörökített és az itt megismert étkezési szokások az idők során összemosódtak, s fontos részét képezik a magyarországi német nemzetiség népi kultúrájának.